

ปล่อยออกมาแล้วสำหรับทีเซอร์แนะนำรายการ อีดิเบิ้ล สตอรรี่ ไทยแลนด์ ซีซั่น 2 “ผมไม่ใช่เชฟ ผมไม่ใช่นักชิมอาหาร ผมไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และผมไม่ใช่คนไทย แต่ผมจะเป็นผู้ถ่ายทอดเรื่องราวความอร่อยของอาหารไทย ผมตกหลุมรักประเทศไทย และผมก็ตกหลุมรักอาหารไทย เพราะอาหารไทยนั้นเต็มไปด้วยเรื่องราวมีเสน่ห์ คุณค่าที่ซับซ้อนและรสชาติมากมายให้ผมได้ค้นหา” แดเนียล เฟรเซอร์ (Daniel Fraser) กล่าวเชื้อเชิญผู้ชมรายการ
อีดิเบิ้ล สตอรรี่ ไทยแลนด์ ซีซั่น 2 (Edible Story Thailand) ได้รับการสนับสนุนทุนจากกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ประเภท โครงการเปิดรับทั่วไป ประจำปี 2566 ขณะที่โครงการซีซั่นแรก ได้รับทุนโครงการเปิดรับทั่วไป ประจำปี 2564 ทั้ง 2 ซีซั่น มีแดเนียล เป็นพิธีกร
แดเนียล เป็นชาวแคนาดา ที่หลงใหลเมืองไทย มาประเทศไทยครั้งแรกเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้วในฐานะครูอาสา ความฝันซึ่งได้แรงบันดาลใจจากพ่อตั้งแต่วัยเด็กคือ อยากเป็นนักเดินทาง ไม่ใช่นักท่องเที่ยว ซึ่งปัจจุบันแดเนียล ก็แตะถึงความฝันของเขา คือ เป็นพิธีกร ผลิตรายการเกี่ยวกับการท่องเที่ยว และตั้งบริษัททัวร์ชื่อ สมายลิง อัลไบโน (Smiling Albino) ที่พยายามขายความต่างให้กับลูกค้าโดยประกาศว่า เป็นบริษัททัวร์ที่นำเสนอโปรแกรมท่องเที่ยวโดยเน้นการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในกลุ่มประเทศเอเชีย เช่น ไทย ลาว เวียดนาม กัมพูชา เมียนมาร์ เนปาล
ทางรายการใช้มอตโต้ประโยคที่ว่า “ใบเบิกทางสู่เรื่องราวเบื้องหลังที่ไม่เหมือนใครของผู้คน สถานที่และต้นตำรับของเมนูอาหารจานเด็ดในประเทศไทย”
ในเรื่องเทคนิคการถ่ายทำก็เชื่อมือได้กับ บริษัท สมุดโคจร ทราเวล จำกัด ที่มีประสบการณ์เกือบจะยี่สิบปี สำหรับการรังสรรค์การสื่อสารผ่านภาพเสียงที่ทันสมัย
ส่วนพล็อตการเดินเรื่อง ทางรายการก็สอดแทรกสาระตามมอตโต้ของรายการโดยถ่ายทอด ผ่านความอร่อยของอาหารไทย และเรื่องราวเบื้องหลัง
ยกตัวอย่างเนื้อหารายการในซีซั่นแรก เช่น ตอนข้าวโป่ง หรือข้าวเกรียบว่าว ขนมกินเล่นของคนภาคอีสาน ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินยาก เดเนียล เดินเรื่อง ปูพื้นเล่าถึงต้นทุนเดิมของภาคอีสาน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกข้าวสำคัญ แหล่งหัตกรรมพื้นบ้านที่หลากหลาย เช่น เครื่องจักสาน เครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียน สถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์อย่างอุทยานประวัติศาสตร์พิมาย ประเพณีวัฒนธรรม อาหารการกิน หลังจากนั้นก็นำผู้ชมไปถิ่นที่ทำข้าวโป่งแหล่งใหญ่ ณ บ้านพรหมราช อำเภอปักธงชัย จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งถ่ายทอดวิธีการทำข้าวโป่งแบบดั้งเดิม โดยบอกเล่าที่มาที่ไปของข้าวโป่งที่สัมพันธ์กับชีวิตคนในชุมชน จากข้าวเหนียวผ่านกระบวนการทำแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลาถึง 3 วัน แช่ข้าว นึ่งข้าว ใช้ครกกระเดืองตำให้เป็นก้อนแป้ง ใช้รากสมุนไพรต้นตดหมา เป็นส่วนประกอบที่จะทำให้ข้าวโป่งฟูขณะปิ้ง การตากแผ่นแป้งด้วยแดด 8 ชั่วโมง ก่อนจะสามารถนำมาปิ้งได้นั้น แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของขนมข้าวโป่งกับวัฒนธรรม ความเชื่อ และศาสนา อย่างไร
หรืออย่างตอนลาบเมือง อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ เดเนียล เดินเรื่องโดยฉายภาพแหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ ประวัติศาสตร์ งานฝีมือทั้งงานไม้ เครื่อง ก่อนเข้าสู่เอกลักษณ์ของอาหารพื้นเมืองภาคเหนือที่เน้นสมุนไพร และเครื่องเทศ โดยนำเสนอเรื่องราวของลาบเมือง ผ่านสล่าลาบ ที่ทำให้ผู้ชมเห็นตั้งแต่ต้นทางการนำเนื้อควายมาทำลาบ ควายมีความผูกพันกับวิถีชีวิตคนในชุมชนอย่างไร
อาจกล่าวได้ว่า พล็อตของรายการ ทางผู้ผลิต นำอาหารเป็นต้นธารของการเล่าเรื่องที่เชื่อมโยงทั้งมิติท่องเที่ยว วิถีชีวิตชุมชน และอื่นๆ ซึ่งที่น่าสนใจอีกประเด็นก็คือ เนื้อหารายการนี้สามารถรับชมได้ทั้งคนไทยและต่างชาติ เดเนียล สื่อสารกับผู้ร่วมรายการและถ่ายทอดสู่คนรับชมทั้งภาษาอังกฤษและแปลเป็นไทยรวมถึงมีบทบรรยายภาษาไทย และภาษาอังกฤษ
ในซีซั่น 2 ทีเซอร์แนะนำรายการที่ปล่อยออกมา ระบุว่า การผจญภัยครั้งใหม่กำลังจะเริ่มขึ้น “แดเนียล เฟรเซอร์” ผู้ตกหลุมรักอาหารไทย จะขอมาถ่ายทอดเรื่องราวความอร่อยของอาหารไทย ที่มีทั้งเสน่ห์ คุณค่าที่ซับซ้อน มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และเรื่องราวเบื้องหลังที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับของต้นตำรับอาหารจานเด็ดในแต่ละภูมิภาค ที่ทุกคนต้องร้อง ว้าววว !!!
การรับชม สามารถติดตามได้ 3 ช่องทาง คือ ช่อง MONO29 ทุกวันเสาร์ เวลาประมาณ 01.30 น. (หลังมิดไนท์ซีนีม่า) Facebook : Daniel B. Fraser https://www.facebook.com/danielbfraser และ Youtube : Edible Story Thailand https://www.youtube.com/c/EdibleStoryThailand
ผู้จัดทำรายการแจ้งว่า Coming Soon สำหรับ อีดิเบิ้ล สตอรรี่ ไทยแลนด์ ซีซั่น 2 ที่จะ On Air แต่สิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้เลยก็คือ อีดิเบิ้ล สตอรรี่ ไทยแลนด์ เป็น Content ที่ตอบโจทย์สื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ และเป็น Soft Power ที่ทัชใจคนรับชม
ภาพประกอบ : Youtube : Edible Story Thailand
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |